Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Десерты

Ягоды с базиликовым сиропом

Ягоды с базиликовым сиропомЯгоды с базиликовым сиропом

Для рецепта вам потребуется:

  • сахар — 150г
  • базилик (порванный на части) — 1/2 пучка
  • клубника (порезанная пополам) — 225г
  • малина — 150г
  • черника — 150г
  • сливочное масло (холодный, порезанный кубиками) — 30г.

    В кастрюлю положить сахар и 350 мл воды. На маленьком огне дать сахару раствориться. Увеличить огонь, довести до кипения и кипятить 8-10 мин. Снять с огня и добавить базилик. Добавить ягоды и дать постоять 5 мин. Вытащить листья базилика. Вытащить ягоды и поставить кастрюлю с сиропом на огонь. Прогреть еще раз, затем снять с огня и размешать с холодным маслом, добавляя его по-немногу, пока соус слегка не загустеет. Положить ягоды обратно в сироп и украсить базиликом.

  • Вам также может понравиться...