Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты из мяса

Запеканка из курицы, картофельного пюре и паприки

Запеканка из курицы, картофельного пюре и паприкиЗапеканка из курицы, картофельного пюре и паприки

Для рецепта вам потребуется:

  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • репчатый лук — 2 шт.
  • красная паприка — 2 шт.
  • желтая паприка — 2 шт.
  • масло — 80г
  • мука — 2 ст.л.
  • молоко — 600 мл
  • сыр маскарпоне — 4 ст.л.
  • молотая паприка — 1 ч.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • черный перец — 1/2 ч.л.
  • картофель — 900г
  • курица (маленькая вареная или гриль) — 1 шт.

    Разогреть на сковороде масло и обжарить на нем раздавленный чеснок, порезанные лук и паприку. Обжаривать минут 10, пока паприка не станет мягкой. Растопить в кастрюле масло, добавить муку и немного поджарить. Понемногу добавить в кастрюлю молоко. Смешать до однородной консистенции сыр и добавить туда же, посолить, поперчить и добавить молотую паприку. В содержимое кастрюли добавить смесь со сковороды. В то же время отварить в подсоленной воде картошку и размять ее в пюре. Курицу очистить от кожицы и костей. Мясо курицы порезать небольшими кусочками и выложить на дно формы, смазанной маслом, и вылить сверху соус из паприки. Выложить поверх курицы и соуса пюре, на пюре положить кусочки масла. Выпекать в духовке при температуре 200С около 30 минут.

    • Вам также может понравиться...