Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Паста, пельмени, вареники

Запеканка из лапши с овощами

Запеканка из лапши с овощамиЗапеканка из лапши с овощами

Для рецепта вам потребуется:

  • лапша — 200г
  • растительное масло — 1 ч.л.
  • помидоры — 4 шт.
  • цуккини — 250г
  • баклажаны — 250г
  • маргарин — 25г
  • мука — 1 ст.л.
  • молоко — 275 мл
  • сливочный плавленый сыр — 200г
  • мускатный орех (тертый) — 4 ст.л.
  • сыр пармезан (тертый) — 4 ст.л.
  • белый перец, соль — по вкусу.

    Отварить лапшу в подсоленной воде с растительным маслом. Откинуть на дуршлаг. Нарезать тонкими ломтиками помидоры и овощи. Бланшировать цуккини и баклажаны 2 мин в кипящей подсоленной воде. Выложить на дуршлаг, промыть холодной водой и дать воде стечь. Для приготовления соуса разогреть маргарин, перемешать с мукой и пассеровать 30 с. Влить молоко, положить плавленый сыр и, помешивая, продолжать нагревать до полного расплавления сыра. Заправить солью, перцем и мускатным орехом. Нагреть духовку до 200С. Выложить слоями в смазанную жиром форму для запекания лапшу, помидоры и бланшированные овощи. Полить сырным соусом, посыпать тертым сыром. Запекать

    • Вам также может понравиться...