Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рыба и морепродукты

Запеканка из зубатки

Запеканка из зубаткиЗапеканка из зубатки

Для рецепта вам потребуется:

  • зубатка — 1кг
  • лук репчатый — 2-3 шт.
  • молоко — 200 мл.
  • мука — 2 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу
  • петрушка (рубленая зелень) — 2 ст.л.
  • сметана — 100г
  • сыр — 100г
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • соевый соус — 2 ст.л.

    Взять зубатку, очистить ее от шкуры и костей и нарезать крупными кусками. Посолить, поперчить. На смазанную форму для запекания выложить 2-3 луковицы, нарезанные тонкими колечками, сверху — зубатку. Смешать молоко, 2 ст. ложки муки, соль, перец, рубленую петрушку и сметану. Залить этой смесью рыбу и запекать 20-25 минут. Натереть на крупной терке сыр, смешать его с 3-4 измельченными зубчиками чеснока и соевым соусом. Распределить сыр по поверхности запеканки, «посадить» обратно в духовку и запекать, пока не зарумянится сыр (минут 7-10).

    • Вам также может понравиться...