Жаркое из кролика (III)

admin27 октября, 2011

Для рецепта вам потребуется:

кролик — 2 шт.

сливочное масло — 100г

сухое красное вино — 400мл

можжевельник ягоды — по вкусу

майоран — по вкусу

брусника или клюква — 4 ст.л.

груши — 8 шт.

соль, перец — по вкусу.

Кроликов разделать, посолить-поперчить, обжарить. Влить вино, поставить в духовку при 200 гр., добавить травы и тушить 45 минут. В конце добавить бруснику и четвертушки груш. Тушить еще 15 минут. Тушеная капуста на гарнир.

Вам также может понравиться...