Для рецепта вам потребуется:
баранья шейка или говядина для супа — 450г
соль — 1 ч.л.
горох желтый — 2 ст.л.
морковь — 2 шт.
брюква измельченная — 3 ст.л.
капуста — половина кочана
соль и перец — по вкусу
горох зеленый сухой — 2 ст.л.
ячмень — 2 ст.л.
лук-порей — 2 стебля
лук репчатый — 1 шт.
петрушка рубленая — 1 ч.л.
Мясо залить водой, посолить, добавить ячмень. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить. Измельчить овощи и добавить в бульон. Одновременно добавить горох. Снова довести до кипения и варить, пока горох не будет готов. Добавить петрушку, соль и перец.