Для рецепта вам потребуется:
Перловую крупу перебрать, промыть и залить холодной водой на 3 — 4 часа, после чего слить воду. Крупу вновь залить водой, довести до кипения и варить 15 — 20 мин. В суп ввести нарезанный картофель, соль и проварить 10 минут, затем добавить спассерованный на сливочном масле репчатый лук, нарезанный кусочками плавленый сыр и проварить суп еще 7-8 минут. Перед подачей в тарелки с супом положить рубленую зелень.