admin
Для рецепта вам потребуется:
Растереть в кремообразную массу масло, шортренинг и сахар. Добавить патоку и пекарский порошок, который предварительно развести в горячей воде. Смешать специи с половиной муки, добавить молотый миндаль, смесь с патокой и все перемешать, добавляя постепенно оставшуюся половину муки. Вымесить эластичное тесто, скатать его в валик диаметром около 4 см и обернуть пленкой. Убрать в холодильник на несколько часов. Нарезать тесто на тонкие кусочки, разложить их на смазанном масле противне и выпекать при 180С около 10 минут (до коричневого цвета). Если спекюлос лепились с помощью формы, то время выпечки увеличивается. Готовые печенья охладить и разложить в коробки с крышкой.