Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Соусы

Абрикосовое чатни

Абрикосовое чатниАбрикосовое чатни

Для рецепта вам потребуется:

  • сушенные абрикосы — 1 стакан
  • вода — 3.5 стакана
  • зеленый чилли (рубленнный) — 1 шт.
  • семена тмина — 1 ч.л.
  • сахар — 3/4 стакана.

    Замочить абрикосы в воде на 6 часов. Кипятить, пока не станут мягкими и кремовыми. Растопить гхи. Поджарить чилли и семена тмина. Смешать с варенными абрикосами и сахаром. Размешать и размять ложкой. Варить абрикосы до глянца и кремовости

  • Вам также может понравиться...