Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Консервирование

Аджика из свеклы

Аджика из свеклыАджика из свеклы

Для рецепта вам потребуется:

  • свекла (сырая) — 1кг
  • сахар — 1 стакан
  • масло растительное — 1 стакан
  • соль — 2 ст.л.
  • помидоры — 3кг
  • перец сладкий — 7 шт.
  • перец горький — 4-6 шт.
  • яблоко кислое — 4 шт.
  • чеснок — 4 головки.

    Сырую свеклу пропустить через мясорубку, добавить сахар, растительное масло, соль, все перемешать и кипятить 30 мин. Помидоры пропустить через мясорубку, добавить к свекле — кипятить еще 30 мин. Сладкий перец и перце горький пропустить через мясорубку, добавить к смеси и кипятить 20 мин. Кислые яблоки натереть на мелкой терке. Несколько головок чеснока пропустить через чесночницу, добавить к общему количеству продуктов и кипятить еще 10 мин. Промежуток от начала и до конца варки должен быть 1,5 ч. Разложить по стерилизованным банкам и закатать.

  • Вам также может понравиться...