Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Фасоль, взбитая с муждеем

Фасоль, взбитая с муждеемФасоль, взбитая с муждеем

Для рецепта вам потребуется:

  • фасоль — 2 стакана
  • подсолнечное масло — 2 ст.л.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • муждей — 1 ст.л. или чеснок — 6 зубчиков
  • зелень укропа — 1 ст.л.
  • петрушка — 1 ст.л.

    Отваренную, еще не остывшую фасоль протереть сквозь сито, а затем взбивать вилкой, постепенно добавляя в нее горячее подсолнечное масло, мелко нарезанный лук, чеснок или муждей, до образования легкой эластичной массы. После этого посыпать зеленью укропа и петрушки и подавать. Можно использовать и жареный лук. Тогда его норму надо увеличить вдвое.

    • Вам также может понравиться...