Фисташковые бискотти

Для рецепта вам потребуется:

мука — 200г

сахар — 200г

пекарский порошок — 2 ст.л.

яйцо — 2 шт.

фисташки очищенные несоленые — 100г

цедра 1 лимона

Для рецепта вам потребуется:

мука — 200г

сахар — 200г

пекарский порошок — 2 ст.л.

яйцо — 2 шт.

фисташки очищенные несоленые — 100г

цедра 1 лимона

 

В отдельной миске смешайте просеянную муку, сахар и пекарский порошок. Яйца слегка взбить и вылить в муку, добавить фисташки, цедру и вымесите упругое тесто. Из теста сформуйте длинный батон (около 25см) и выложите на смазанный маслом противень. Выпекайте при 180С около 20 мин до появления золотистой корочки. Переложите батон на решетку на 10 минут. После под углом 45 градуcов нарезать примерно на 10 ломтиков толщиной 1-2 см. Переложить печенья на противень и выпекать еще 10 минут до золотистого цвета, перевернув один раз. Готовое печенье полностью охладить и подать к столу. Печенье можно хранить в емкость с крышкой несколько недель.