Форель жареная по-шотландски

admin10 июля, 2012

Для рецепта вам потребуется:

форель — 1 кг

молоко — 2 ст. л.

овсяная мука — 1/2 стакана

жир — 2 ст. л.

лимон — 1 шт.

зелень, перец — по вкусу

Форель разделать на филе с кожицей и реберными костями, нарезать на порционные куски. В молоко положить соль, перец, опустить рыбу на 30 минут, запанировать в овсяной муке и жарить с обеих сторон на сковороде с жиром. Подать с ломтикам лимона и веточкой зелени.

Вам также может понравиться...