admin
Для рецепта вам потребуется:
Груши осторожно обмыть, обсушить, срезать с них верхнюю часть с черенком и отложить. Вырезать из середины каждой груши мякоть, оставляя крепкими стенки плодов, семена удалить, а мякоть мелко порезать. Спрыснуть все соком половины лимона. Сыр с голубой плесенью размять вилкой, растереть со сметаной, йогуртом и соком оставшейся половины лимона. Осторожно вмешать в эту массу мякоть груш, слегка посолить и поперчить. Наполнить приготовленным фаршем «чашечки» груш (с верхом), прикрыть горки фарша срезанными верхушками груш с черенком. Подать на плоском сервировочном блюде.