Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Овощные гарниры

Картофель с тыквой

Картофель с тыквойКартофель с тыквой

Для рецепта вам потребуется:

  • тыква — 500г
  • картофель — 500г
  • сыр — 200-250г
  • сметана — 1.5-2 стакана
  • зелень, приправы — по вкусу.

    Тыкву очистить, нарезать кубиками и поставить вариться в небольшом количестве воды. Поставить на огонь также картофель в скороварке. Варить до готовности. За это время включить духовку, натереть на терке сыр, промыть и мелко нашинковать зелень, приготовить специи. Вареную тыкву переложить в просторную кастрюлю или миску. Туда же складывать очищенный картофель. Добавить сметану и растолочь картофель с тыквой. Всыпать зелень, специи и хорошо перемешать. На нагретую сковороду положить чайную ложку топленого масла и смазать дно и стенки. Переложить в сковороду пюре, разровнять ложкой и посыпать сверху сыром. Запекать в духовке, пока сыр не расплавится.

  • Вам также может понравиться...