Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты выпечки

Кекс творожный

Кекс творожныйКекс творожный

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

  • мука — 2 стакана
  • сливочное масло — 250г
  • творог — 300г
  • сахар — 1 стакан
  • яйцо — 4 шт.
  • изюм (без косточек) — 1/2 стакана
  • лимон — 1 шт.
  • питьевая сода — 3/4 ч. л.
  • соль — по вкусу для глазури:
  • сахарная пудра — 1 стакан
  • клюквенный сок — 3 ст. л.

    Масло взбить с сахаром добела, взбивая, добавить по одному яйцу, а также лимонную цедру, сок от 1/2 лимона, пропущенный через мясорубку творог, изюм, соль, просеянную муку, вместе с лимонным соком растворенную соду. Тесто основательно вымесить, выложить в смазанную жиром форму для кекса и выпекать при умеренной температуре примерно 50 мин. Остывший кекс вынуть из формы, покрыть клюквенной глазурью (сахарную пудру смешать с клюквенным соком) и подсушить в теплой духовке.

    • Вам также может понравиться...