Когак жареный в льезоне

admin4 февраля, 2012

Для рецепта вам потребуется:

когак — 400г

картофель — 200г

масло растительное — 40г

мука — 20г

яйцо — 1/2

соль, эстрагон (зелень) — по вкусу.

Подготовленный для тепловой обработки когак нарезать на куски, посолить, смочить в яичном льезоне, обвалять в муке, а затем поджарить на растительном масле. Подать когак с жареным картофелем и веточками эстрагона.

Вам также может понравиться...