admin
Для рецепта вам потребуется:
для карамели:
Смешать ром, сахар и масло. Готовить, помешивая 2 минуты на слабом огне. На сухой сковородке обжарить кокосовую стружку, до светло коричневого цвета. Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, хорошо взбить, влить молоко, кокосовую стружку и просеянную муку с разрыхлителем. На дно формочек разлить по ложке карамели, положить кусочки ананаса, в серединку кружочка вишню. Выложить тесто на ананасы (из этого количество тесто у меня получилось 6 маленьких и 1 большой кекс). Выпекать в разогретой до 180С духовке 20 минут (большой 30-35 минут). Остудить и достать из формы.