Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Кугель с мясом слоёный

Кугель с мясом слоёныйКугель с мясом слоёный

Для рецепта вам потребуется:

для тесто:

  • маца (измельчённая) — 2 стакана
  • яйцо — 2 шт.
  • вода — 1/2 стакана
  • топлёное масло — 1 ст.л.
  • соль — по вкусу для начинки:
  • мясо — 500г
  • лук репчатый — 4-5 шт.
  • топлёное масло — 2 ст.л.
  • яйцо — 2 шт.
  • соль -по вкусу.

    Мацу разломать на мелкие кусочки, залить тёплой водой, добавить взбитые яйца, соль. Отварить мясо, пропустить его через мясорубку, соединить с яйцами, пассерованным луком, посолить, перемешать. Форму смазать жиром и выкладывать в неё слоями несколько раз сначала тесто, потом начинку, закончить тестом. Поверхность разровнять, смазать маслом и яйцом. Запечь в духовке.

    • Вам также может понравиться...