admin
Для рецепта вам потребуется:
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, потушить в нем лук до мягкости. У яблок удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками вместе с кожицей. Добавить морковь к луку, при необходимости добавить еще немного масла. Потушить все вместе на небольшом огне 12—15 мин. Лук должен приобрести приятный коричневатый цвет. Положить в кастрюлю яблоки. Тушить, периодически помешивая, еще 10 минут, до мягкости яблок. Чтобы лук не сгорел, уменьшить огонь. Когда яблоки станут мягкими, влить воду, довести до кипения и варить на среднем огне 20—30 минут. Затем слегка охладить, посолить, поперчить и положить свежие листья майорана.