Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рыба и морепродукты

Морской окунь с сыром

Морской окунь с сыромМорской окунь с сыром

Для рецепта вам потребуется:

  • морской окунь (филе) — 8 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • лимонный сок — 4 ст.л.
  • сливочное масло — 4 ст.л.
  • сыр (тертый) — 4 ст.л.
  • сметана — 4 ст.л.
  • мука — 2 ст.л.
  • панировочные сухари — 10 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу
  • зелень — по вкусу
  • сыр (ломтик) — 2 шт.

    Сбрызнуть филе лимонным соком, посолить, поперчить и обвалять в муке. Панировочные сухари смешать с тёртым сыром. В сметану добавить зелёный лук. Сыр разрезать пополам. Четыре кусочка филе обмазать сметаной, сверху положить половинки сыра, накрыть оставшимися кусочками рыбы и скрепить зубочистками. Обмакнуть сначала в яйцо, затем обвалять в панировочной смеси и обжарить по 5 мин с каждой стороны в сливочном масле.

    • Вам также может понравиться...