Для рецепта вам потребуется:
Из фарша, риса, яйца, зелени с мелко нарезанным луком вымесить однородную блестящую массу, из которой слепить шарики диаметром около 2.5 см. Растопить в глубокой сковороде сливочное масло и обжарить на нем тефтели. Приготовить соус авголемоно по любому рецепту. Переложить тефтели в большое блюдо и полить соусом. Блюдо готово.