Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Оджа со сладким перцем

Оджа со сладким перцемОджа со сладким перцем

Для рецепта вам потребуется:

  • сладкий перец — 250г
  • петрушка (зелень) — пучок
  • яйцо — 2 шт.
  • томатная паста — 4 ст.л.
  • аджика — 1 коф.л.
  • чеснок — 4 зубчика
  • луговой тмин — 1 коф.л.
  • растительное масло — 100г
  • соль — по вкусу.

    Налить в кастрюлю растительное масло, разведенную стаканом воды томатную пасту, добавить аджику, луговой тмин, толченый чеснок, посолить. Варить 10 мин, затем добавить пропущенный через мясорубку сладкий перец, мелко нарезанную петрушку и тушить 5 мин. Вбить в ту же кастрюлю яйца. перемешать и снять оджу с огня.

    • Вам также может понравиться...