Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Десерты

Печеные яблоки с карамелью и орехами

Печеные яблоки с карамелью и орехамиПеченые яблоки с карамелью и орехами

Для рецепта вам потребуется:

  • яблоки — 2 шт.
  • масло сливочное — 1/2 ст.л.
  • сахар — 1/2 ст.л.
  • сливочное масло — 1/4 стакана
  • орехи грецкие (крупно рубленых, обжаренных) — 1/2 стакана
  • йогурт жирный или сметана — 1/4 стакана
  • мед — 2 ч.л.

    Яблоки разрезать пополам (аккуратно удалив семена), потом выложить срезами вниз на сковороду с толстым дном, покрытую смесью растопленного сливочного масла и сахара, и жарить 3-5 минут. Когда сахар начнет плавиться и подрумяниваться, переставить сковороду в разогретую до 230С духовку на средний уровень и минут 15 запекать до мягкости. Для карамели: высыпать оставшийся сахар в сковороду (опять же с толстым дном), добавить щепотку соли и прогревать на среднем огне пару минут, помешивая, до состояния темно-золотистой тягучей карамели. Сковородку снять с огня, добавить туда обжаренные орехи, выложить на смазанный маслом противень и охлаждать 10 минут. Разложить яблоки срезами вверх по тарелкам, посыпать карамелью с орехами и полить смесью йогурта с медом.

  • Вам также может понравиться...