Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты выпечки

Пирог слоеный с морковной начинкой

Пирог слоеный с морковной начинкойПирог слоеный с морковной начинкой

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

  • мука — 1.5 стакана
  • сливочное масло — 300 г
  • яйцо — 2 шт.
  • молоко — 2 ст.л. для начинки:
  • морковь — 500 г
  • яйцо — 2 шт.
  • жир — 1-2 ст.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • соль — по вкусу
  • яйцо для смазки — 1 шт.

    Для начинки: морковь почистить, измельчить на терке, приправить солью и сахаром, после чего потушить на жиру. По желанию можно добавить рубленое яйцо. Из перечисленных ингредиентов приготовить слоеное тесто, раскатать его в пласт 25х30 см, посередине положить начинку и со всех сторон защипать края пласта над начинкой. Затем выложить пирог на противень и смазать сверху взбитым яйцом. Обрезками теста украсить поверхность пирога, после чего выпекать около 30-40 мин при температуре 200-210С.

    • Вам также может понравиться...