Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты выпечки

Пирог со щавелем (II)

Пирог со щавелем (II)Пирог со щавелем (II)

Для рецепта вам потребуется:

для дрожжевого теста:

  • мука – 2.4 стакана
  • сахар – 3 ст.л.
  • масло сливочное – 3 ст.л.
  • яйцо — 2 шт.
  • соль – 1 ч.л.
  • дрожжи (свежие) — 25 г
  • молоко –3/4 стакана
  • щавель – по вкусу

    Щавель промыть, обсушить, тонко нарезать, добавить несколько листочков мяты, посолить по вкусу. Замесить тесто, раскатать в пласт толщиной 1 см и шириной 20 см. На середину пласта положить приготовленную начинку. Края пласта соединить на середине и защипать. Сформованный пирог уложить швом вниз на смазанный маслом противень и поставить на 15 минут для рассойки. Перед выпечкой смазать яйцом, проколоть в 2-3 местах деревянной палочкой. Готовый пирог уложить на блюдо, предварительно дав немного остыть.

    • Вам также может понравиться...