Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты выпечки

Пирожки мальтийские с мясом (pastizzi)

Пирожки мальтийские с мясом (pastizzi)Пирожки мальтийские с мясом (pastizzi)

Для рецепта вам потребуется:

  • слоеное тесто — 900г
  • лук репчатый (маленький) — 1-2 шт.
  • говядина (прокрученной через мясорубку) — 450г
  • горох консервированный (банки) — 2 шт. (по 250гр)
  • томатная паста — 2 ч. л.
  • специи — 1/2 ч. л.

    Пожарить мелкопорезанный лук на масле. Как только лук потемнеет, добавьте на сковородку мясо. Немного прожарьте и добавьте томатной пасты со специями. Хорошенько все перемешайте (прям на сковородке) и добавьте горох (+ соль, перец по вкусу). Раскатать тесто (только чтобы оно не было прозрачным), разрезать на кружки диаметром примерно 10см. В середину каждого кружка положить 1 ст ложку фарша. Закрыть кружок так, чтобы он напоминал кулек. Смазать противень маргарином и выложить на него сырые пастицци. Печь при температуре 175-220С около часа. Периодически заглядывайте в духовку. Готовые пастицци должны быть покрыты золотистой корочкой. Опять же, лучше всего их есть горячими.

  • Вам также может понравиться...