Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Консервирование

Помидоры в соке крыжовника с хреном

Помидоры в соке крыжовника с хреномПомидоры в соке крыжовника с хреном

Для рецепта вам потребуется:

  • помидоры — 4 кг
  • корень хрена — 200г для маринада:
  • вода — 2 л
  • сахар — 200г
  • соль — 60г
  • сок крыжовника — 600г.

    Помидоры вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки. 200 г корня хрена хорошо вымыть, поскоблив ножом, нарезать кружками или соломкой. Растворить в воде сахар и соль, добавить сок крыжовника, нагреть раствор до кипения и провести трехкратную заливку. После третьей заливки банку закатать.

  • Вам также может понравиться...