Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты из мяса

Рагу из говядины с овощами (слоеное)

Рагу из говядины с овощами (слоеное)Рагу из говядины с овощами (слоеное)

Для рецепта вам потребуется:

  • говядина (можно баранину) — 500 г
  • лук репчатый — 2 луковицы
  • картофель — 2-3 клубня
  • морковь — 1 шт.
  • капуста свежая белокочанная — 1/4 небольшого кочана
  • стручковая фасоль — 200 г
  • томат-паста — 3 ст. л.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • зелень петрушки свежая, соль, перец молотый — по вкусу

    В кастрюлю капнуть немного растительного масла, уложить кусочки мяса, затем выкладывайте слоями по возможности одинаково нарезанные овощи: лук, капуста, картофель, фасоль, чеснок, морковь. Сверху добавить томатную пасту и специи. Плотно прижать крышкой и тушить на небольшом огне в течение часа. Готовое рагу подавать, не перемешивая, полив сверху сметаной.

    • Вам также может понравиться...