Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Рассольник по-кубански

Рассольник по-кубанскиРассольник по-кубански

Для рецепта вам потребуется:

  • почки, сердце — 30г
  • картофель — 100г
  • соленые огурцы — 40г
  • фасоль — 30г
  • репчатый лук — 15г
  • чеснок — 10г
  • томат — 5г
  • сало-шпиг — 20г
  • петрушка — 10г
  • соль, перец — по вкусу.

    Замоченную фасоль кладут в кастрюлю с холодной водой и варят до полу готовности. После этого добавляют нарезанный ломтиками картофель и опять доводят до полу готовности. Затем кладут отварные почки и сердце, поджаренный с томатом лук, мелко нарезанные и припущенные соленые огурцы, доводят до готовности. Перед подачей на стол заправляют чесноком толченым с салом и посыпают зеленью петрушки.

  • Вам также может понравиться...