Для рецепта вам потребуется:
Филе из рыбы пропустить через мясорубку два раза, добавить перец, соль, яйцо, хорошо размешать.Придать форму рулета, завернуть в пергаментную бумагу, положить в кипящее молоко, варить до полной готовности. Из молока приготовить соус с добавлением лимонной кислоты. Подавать с отварным картофелем, украсив веточкой зелени.