Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Рыбные шарики с овощами

Рыбные шарики с овощамиРыбные шарики с овощами

Для рецепта вам потребуется:

  • рыбный фарш или креветки — 500г
  • лук репчатый (крупный) — 1 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • имбирь (кусочек) — 1 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • морковь — 250г
  • кольраби — 250г
  • растительное масло — 1 стакан
  • капуста или ростки гороха — 100г
  • сельдерей — 1 шт.
  • горох — 1 стакан для соуса:
  • соевый соус — 1 ст.л.
  • сахар — 2 ч.л.
  • кукурузная мука — 2 ч.л.
  • вода — 1 стакан
  • уксус — 1 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу.

    Заправить рыбный фарш перцем, солью, измельченной половинкой имбиря, толченым чесноком и яйцами и разрезать его на брикеты. Обжарить их до коричневой хрустящей корочки. Достать из сковороды и поставить остывать. Убрать из сковороды половину растительного масла, положить туда нарезанный лук и овощи и подержать на огне 10-15 минут. Приготовить соус из сахара, муки, соевого соуса и других ингредиентов. Хорошо промешать и положить туда вареные овощи. Когда подливка загустеет, добавить в нее сельдерей и накрыть крышкой. Нарезать через несколько минут рыбные брикеты тонкими ломтиками и положить сверху овощи.

    • Вам также может понравиться...