Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

С колбасой и кукурузным салатом

С колбасой и кукурузным салатомС колбасой и кукурузным салатом

Для рецепта вам потребуется:

  • колбаса или сосиски (толсто нарезанные) — 800г
  • оливковое масло — 3/4 стакана
  • лук (порезанный полосками) — 1.5 стакана
  • орегано (сушеный) — 1 ст.л.
  • чеснок (нарезанный) — 2 ст.л.
  • помидоры (измельченные) — 6 стаканов
  • помидоры (дольками) — 6 шт.
  • петрушка (нарезанная) — 1/4 стакана
  • базилик (нарезанный) — 1 стакана
  • горох (замороженный) — 2 стакана
  • макароны (типа пенне) — 800г
  • кукуруза (отваренные початки) — 3 шт.
  • соль и перец — по вкусу.

    В сковороде быстро обжарить на капле масла колбасу и выложить. Влить 1/4 чашку оливкового масла и нагреть, выложить 1 чашку лука, орегано, чеснок, и обжаривать 2 минуты, затем выложить 6 чашек помидоров, по 1/4 чашки петрушки и базилика. Готовить 5 минут, затем вернуть в сковороду колбасу и тушить в течение 10 минут, затем добавить горох. Макароны отварить аль денте, отцедить и выложить в сковороду, приправить 1/2 чашки базилика, солью и перцем. Вылущить початки, зерна кукурузы смешать с оставшимся луком, 6-ю нарезанными помидорами, базиликом и оливковым маслом. Приправить солью и перцем. Подавать на тарелках, не перемешивая.

    • Вам также может понравиться...