Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из арбузов в винном соусе

Салат из арбузов в винном соусеСалат из арбузов в винном соусе

Для рецепта вам потребуется:

  • дольки арбуза
  • красный лук
  • кресс-салат для соуса:
  • красное сухое вино — 1 стакан
  • коричневый сахар — 2-3 ст. л.
  • лимонный сок — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • сыр рокфор — по вкусу
  • соль.

    Для соуса в вино добавить сахар и кипятить в кастрюле до тех пор, пока объем жидкости не сократится до половины стакана. Затем охладить и добавить лимонный сок, черный перец и немного соли. Выложить на тарелке куски арбуза, листья кресс-салата, кольца красного лука и залить винным соусом. Подавать, посыпав тертым сыром «Рокфор».

  • Вам также может понравиться...