Для рецепта вам потребуется:
Порежьте кубиками телятину, размером, как бы вам нравилось видеть их в салате. Потушите на сковороде до готовности, но не переусердствуйте, чтобы она была сочной. Думаю, минут 7 хватит. Натрите морковь и брюкву на тёрке и перемешайте с телятиной, посолите. Майонез как говорится — по вкусу.