Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из морской капусты с грибами

Салат из морской капусты с грибамиСалат из морской капусты с грибами

Для рецепта вам потребуется:

  • капуста морская (вареная, соломкой) — 1 стакан
  • грибы (сушёные) — 2 ст.л.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • огурцы солёные — 3 шт.
  • масло растительное — 3 ст.л.
  • уксус (3%) — 2 ст.л.
  • зелень (мелко нарезанная) — 1 ст.л.
  • соль, специи — по вкусу.

    Сушеные грибы замочить на 10-15 минут в воде, промыть, а затем замочить еще примерно на 1.5-2 часа. Сварить грибы в воде от замачивания, откинуть на дуршлаг, охладить и нарезать соломкой. Соленые огурцы с нежесткой кожицей и некрупными семенами нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, добавить нарезанные грибы, соленые огурцы, жарить еще 5-7 минут. Все соединить с морской капустой, а затем заправить по вкусу уксусом, солью и перцем. Готовый салат переложить на блюдо или в салатник, охладить и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

    • Вам также может понравиться...