Круглую тарелку застелить листьями салата, на них уложить кольцо из кружков огурца, следующее кольцо — из кружков редиса, и так несколько раз. Середину заполнить сыром, нарезанным мелкими кубиками. Концы сосисок надрезать накрест, сварить и положить поверх салата. Отдельно подать разведенный сметаной майонез.