Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из стручкового гороха

Салат из стручкового горохаСалат из стручкового гороха

Для рецепта вам потребуется:

  • стручковый горох (молодой) — 150г
  • свежая спаржа — 1 пучок
  • морковь — 2 шт.
  • мелкие кукурузные початки (консервированные без жидкости) — 425г
  • побеги бамбукп (консервированные без жидкости) — 230г для заправки:
  • растительное масло — 65 мл
  • кунжутное масло — 3 ч.л.
  • соевый соус — 1 ст.л.

    Очистить стручки гороха, разрезать пополам. Отрезать кончики спаржи и нарезать ее кусочками длиной по 5 см. Нарезать морковь небольшими палочками. Уложить горох и спаржу в миску, залить кипятком. Дать постоять 1 мин, слить воду и залить ледяной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Смешать стручковый горох, спаржу, морковь, кукурузу и побеги бамбука в салатнице. Залить заправкой. Подавать с чесночным хлебом. Для заправки: смешать соевый соус с растительным и кунжутным маслом.

  • Вам также может понравиться...