Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из сыра с виноградом и орехами

Салат из сыра с виноградом и орехамиСалат из сыра с виноградом и орехами

Для рецепта вам потребуется:

  • кочанный салат — 1/2 шт.
  • слива — 250г
  • виноград — 300г
  • сыр эдам — 200г
  • грецкие орехи — 100г
  • лук-шалот — 1 шт.
  • яблочный сок — 4 ст.л.
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу
  • масло (из грецких орехов) — 3 ст.л.
  • кресс-салат (розетка) — 1 шт..

    Салат помыть и дать стечь. Фрукты ополоснуть водой. Сливы порезать узкими полосками. Ягоды винограда разрезать пополам и по желанию удалить семена. Салат разделить на отдельные листья и выложить ими 4 тарелки. Ломтики сыра свернуть в трубочки. Разложить по тарелкам сыр вперемешку с фруктами и половиной орехoв. Лук-шалот очистить и мелко порyбить вместе с оставшимися орехами. Bлить яблочный и лимонный соки, посолить, поперчить. Медленно влить в соус масло и взбить до кремообразной массы. Заправить салат приготовленным соусом и украсить кресс-салатом.

    • Вам также может понравиться...