Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Салат с тофу (Shiro-ae)

Салат с тофу (Shiro-ae)Салат с тофу (Shiro-ae)

Для рецепта вам потребуется:

  • тофу — 1 кусочек
  • морковь — 1 шт.
  • шиитаке (можно заменить шампиньонами) — 4 шт.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • сахар — 3 ст.л.
  • семена кунжута (жареные) — 1ст.л.

    Сварить кусочек тофу, промокнуть его тонкой тканью, чтобы удалить влагу и отложить. Морковь и грибы тонко порезать и проварить несколько минут в горячей воде, после чего откинуть их на дуршлаг и дать воде стечь. Семены кунжута измельчить. Тофу измельчить до состояния пюре. Соевый соус соединить с сахаром и добавить в тофу, перемешать, прибавить морковь и грибы и снова хорошо перемешать.

    • Вам также может понравиться...