admin
Для рецепта вам потребуется:
Грибы предварительно отварить. Пассерованную муку постепенно развести горячим грибным бульоном и варить 5 — 7 минут. После этого соус процедить. Мелко нашинкованный лук спассеровать, добавить нарубленные вареные грибы и жарить еще 3 — 5 минут. Затем влить грибной соус, положить специи, соль, варить при слабом кипении в течение 12 — 15 минут. Готовый соус заправить сливочным маслом. Подавать к картофельным котлетам, рулетам, запеканкам.