Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп из фенхеля с кедровыми орешками

Суп из фенхеля с кедровыми орешкамиСуп из фенхеля с кедровыми орешками

Для рецепта вам потребуется:

  • фенхель — 500г
  • кинза (веточка) — 1 шт.
  • растительное масло — 3 ст.л.
  • кедровые орешки — 100г
  • куркума (молотая) — 10г
  • бульон куриный — 1 л
  • ликер анисовый — 1/2 стакана
  • соус устричный — 1 ст.л.
  • черный перец (молотый), соль — по вкусу.

    Фенхель промойте, переберите и мелко нарежьте, кинзу промойте и отделите листья от стебля. Разогрейте в воке растительное масло и быстро обжарьте на нем фенхель и орешки, посыпав их куркумой. Влейте куриный бульон и варите 10 минут. Добавьте кинзу, анисовый ликер, устричный соус. Посолите и поперчите. Подавайте суп к столу очень горячим.

    • Вам также может понравиться...