Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп из укропа

Суп из укропаСуп из укропа

Для рецепта вам потребуется:

  • кости — 300г
  • овощи — 250г
  • яйцо (желток) — 1-2 шт.
  • сметана — 1/2 стакана
  • мука — 40г
  • соль
  • укроп (молодой рубленый) — 3 ст.л.
  • вода — 1.75 л.

    Сварить бульон из костей и овощей, процедить, заправить мукой, разведенной в холодном бульоне, прокипятить. Желтки растереть с маслом, развести в 1/8 л горячего супа, влить в суп. Положить рубленый зеленый укроп. Подавать с клецками.

  • Вам также может понравиться...