Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп капустный с грудинкой

Суп капустный с грудинкойСуп капустный с грудинкой

Для рецепта вам потребуется:

  • вода — 5 стаканов
  • капуста белокочанная — 400г
  • капуста савойская — 100г
  • грудинка копченая — 200г
  • говядина (мякоть) — 200г
  • картофель — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло растительное — 3 ст.л.
  • перец черный (молотый), соль — по вкусу.

    Мякоть говядины и грудинку залейте горячей подсоленной водой, варите 2 часа, затем мясо выньте. Картофель, нарезанный дольками, залейте кипящим бульоном, варите 7 минут. Добавьте капусту, нашинкованную соломкой, варите еще 7 минут. Затем введите нарезанные соломкой и спассерованные на масле лук и морковь. Варите суп 5 минут. Мякоть говядины и грудинку нашинкуйте соломкой, поперчите, прогрейте. При подаче в тарелки уложите мясо и залейте его супом.

    • Вам также может понравиться...