Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп с мятой

Суп с мятойСуп с мятой

Для рецепта вам потребуется:

  • мята — 60г
  • репчатый лук — 20г
  • яйцо — 1 шт.
  • говяжьи кости — 75г
  • курдючное сало — 5г
  • костный бульон — 300г
  • соль, специи.

    В кипящий костный бульон закладывают пассерованный на курдючном сале лук, нашинкованную бланшированную зелень мяты, за 5 мин до готовности добавляют льезон (смесь сырых яиц с водой), соль, перец.

  • Вам также может понравиться...