Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты выпечки

Сырный пирог с ягодами

Сырный пирог с ягодамиСырный пирог с ягодами

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

  • маргарин — 75г
  • печенье геркулес — 170г
  • кокосовая стружка — 50г для начинки:
  • агар-агар (или желатин) — 3 ст.л.
  • вода (холодная) — 9 ст.л.
  • сгущенка — 125 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • коричневый сахар — 2 ст.л.
  • сыр (мягкий, Филадельфия) — 450г
  • ягоды (разные) — 350г
  • мед — 2 ст.л.

    Маргарин растопить. Печенье раскрошить и вместе с кокосовой стружкой добавить в маргарин. Разъемную форму диаметром 20 см. выстлать пекарской бумагой. Разровнять в ней тесто и убрать остывать на время приготовления начинки. Для начинки. Замочить желатин. Сгущенку, яйцо, сахар и сыр перемешать при помощи миксера. Добавить 50 гр ягод. Тонкой струйкой влить желатин, осторожно перемешивая. Вылить эту массу на тесто и убрать на 2 часа в холодильник ( пока не застынет). Вынуть пирог из формы, уложить красиво оставшиеся ягоды, побрызгать медом.

    • Вам также может понравиться...