Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Томатно-арбузный суп

Томатно-арбузный супТоматно-арбузный суп

Для рецепта вам потребуется:

  • помидоры — 300г
  • огурец (длинноплодный) — 1 шт.
  • сладкий перец (зеленый) — 1 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • арбузная мякоть — 250г
  • сок — 1/2 лимона
  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • томатный сок — 250 мл
  • итальянские пряности — 1 ч.л.
  • черный перец (молотый), паприка — по вкусу.

    Помидоры, лук и чеснок нарезать кубиками. Перец и огурец измельчить и половину отложить для украшения. Все ингредиенты пюрировать вместе с арбузом и лимонным соком, добавив оливковое масло и томатный сок. Приправить смесью пряностей, молотым черным перцем и паприкой. Поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол украсить суп рубленым перцем, огурцом и, по желанию, колечками зеленого лука.

    • Вам также может понравиться...