Уха из осетровых рыб

admin26 октября, 2011

Для рецепта вам потребуется:

бульон рыбный — 400г

рыба — 100г

морковь — 5г

лимон — 1/15 шт.

масло сливочное — 3г

зелень петрушки и укропа — по вкусу

соль

перец горошком — по вкусу

лавровый лист — по вкусу.

Осетрину разделать на звенья, ошпарить и нарезать. Чешуйчатую рыбу разделать на филе без реберных костей и нарезать. Уху варить так же, как из стерляди.

Вам также может понравиться...