Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Консервирование

Варенье из алычи (I)

Варенье из алычи (I)Варенье из алычи (I)

Для рецепта вам потребуется:

  • алыча — 1кг
  • сахар — 1.5 кг
  • вода — 600 мл.

    Плоды бланшировать 5 мин., проколоть, залить горячим сиропом (600 г сахара, 600 мл воды), выдержать 5-8 часов, затем сироп слить, вскипятить, добавить в него половину оставшегося сахара и 120 мл воды, засыпать ягоды и вновь выдержать 5-8 часов, затем процесс повторить третий раз и варить до готовности.

  • Вам также может понравиться...