Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Вермишель с ветчиной и шампиньонами

Вермишель с ветчиной и шампиньонамиВермишель с ветчиной и шампиньонами

Для рецепта вам потребуется:

  • вермишель — 400г
  • соль
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • шампиньоны — 125г
  • вареная ветчина — 175г
  • мускатный орех — по вкусу
  • белый перец — по вкусу
  • томатный соус — 100г
  • сыр пармезан (тертый) — 50г.

    В подсоленной воде сварить вермишель и слить воду, Репчатый лук и чеснок мелко порубить и пассеровать в жире до желтого цвета, добавить туда нарезанные вдоль шампиньоны, и тушить около 5 мин. Ветчину нарезать соломкой, смешать ее сначала с шампиньонами, затем с вермишелью. По вкусу заправить мускатным орехом, перцем и солью. Сервировать на блюде, полить приготовленным томатным соусом и сверху посыпать тертым пармезанским сыром. По желанию тертый сыр можно смешать с мелко нарубленным зеленым шалфеем.

  • Вам также может понравиться...